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    技術新聞  
    中國水產養殖的十大前沿技術
    【水產信息網】 時間:2015-05-31 來源:本站整理 【收藏本頁

      一:淡水池塘養殖小區構建技術
      
      上榜理由:
      
      中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所針對我國淡水池塘養殖設施與模式升級的產業技術需求,我國淡水池塘養殖模式升級改造的產業技術需要,運用工程學、水產養殖學、生態工程學等原理方法,開展了淡水池塘設施規范化、養殖水質調控工程化、養殖小區構建模式化技術研究,制訂了池塘設施規范化行業標準,研發出一批高效生態工程化設施,建立了生態工程化養殖小區模式。
      
      通過優化養殖小區布局規劃、土方平衡、水系布置等技術,形成了養殖小區構建技術。建立了“養殖尾水處理系統”、“池塘循環水養殖系統”、“漁、稻”結合種養系統等高效養殖模式系統,與傳統養殖方式相比,池塘循環水養殖系統可節水63.6%,減少COD排放81.9%,節水減排效果明顯。
      
      通過池塘養殖小區構建,為全國養殖池塘標準化改造提供了重要的技術支撐,為淡水池塘養殖生產方式轉變與模式升級發揮了積極的作用。
      
      二:工廠化循環水養殖系統
      
      上榜理由:
      
      通過水處理系統、生物膜降解系統、中央排污系統、綜合式增氧系統等技術設施,水產養殖利用工廠化循環水養殖模式,實現了真正意義上的自我循環、盡量達到零排放,極大地提高了對環境的保護,提高了對土地資源、水資源的有效利用。工廠化循環水養殖不僅收益高,占用土地面積小,同時可以進行反季節養殖,實現高密度、集約化養殖。
      
      目前已應用在大菱鲆、石斑魚、南美白對蝦等養殖品種,大大提高了水產養殖過程的可控性和穩定性,不再“靠天吃飯”。另外,國內科研界普遍認為,這代表了未來的養殖方向之一,值得推廣和完善相關的技術。
      
      但就目前的推廣而言,依然存在投入和維護成本高、技術要求更高等困難。但顯然,這些都只是一時的難點,工廠化循環水養殖在當下土地資源日益緊張,養殖技術水平不斷提高的情況下,相信不久的將來,會成為改變中國水產業的一大技術環節。
      
      三:水產動物多性狀復合育種技術
      
      上榜理由:
      
      “水產動物多性狀復合育種技術”針對當前育種技術選育性狀少、種質退化明顯的問題,可以進行多個經濟性狀選育,彌補了之前單一性狀育種的不足。由中國水產科學研究院黃海水產研究所孔杰研究員及其團隊主持完成的這項技術成果榮獲2009年度青島市科技進步一等獎。
      
      其主要的技術創新點包括:發明了通用的百分比經濟加權系數計算法(技術發明專利號:ZL200610070100.7),可同時選育多個性狀;建立控制近親繁殖的技術體系,累代選擇無種質退化;制定了“多系配套制種”的良種生產、擴繁模式;創建了群組育種模式,其選擇效率近同精細育種模式;研發出“水產動物育種分析與管理系統”軟件(著作權登記號:2007SR08004)。
      
      該技術已在中國對蝦的育種中成功應用,并推廣到羅氏沼蝦、斑點叉尾鮰、大菱鲆、日本對蝦、青蝦、鱘魚、紅羅非魚、南美白對蝦等,成效顯著。
      
      在今年中央1號文件提出“科技興農,良種先行”的背景下,未來水產動物育苗在水產種苗業中顯得愈加重要。
      
      四:水產疫苗
      
      上榜理由:
      
      水產疫苗是被業界公認為水產養殖病害最佳防控措施之一,疫苗在提高動物體特異性免疫水平的同時亦能增強機體抗不良應激的能力,且符合環境無污染、水產食品無藥物殘留的概念, 已成為當今世界水生動物疾病防治領域研究與開發的主流產品。疫苗以后能夠成為水產疫病防控主要投入品的話,將是對我國水產病害依賴藥物治療現狀的一個重大變革。
      
      目前我國在水產上應用最為成熟的疫苗是草魚疫苗。由于疫苗為生物制品,國家對此管理極其嚴格。在水產上,自20世紀60年代末開始疫苗研究以來,我國獲得國家新獸藥證書的水產疫苗只有寥寥數種,多數水產疫苗都處于研發試驗階段,不能商業化用于實際生產。直到2011年,水產研究所研制的草魚出血病活疫苗獲得我國首個水產疫苗生產批文,這也是我國第一個真正意義上商品化生產的水產疫苗,為我國水產疫苗的商業化應用拉開了序幕。
      
      五:飼料微平衡技術
      
      上榜理由:
      
      全球最大的水產飼料企業Skretting公司在2011年初,推出了他們采用最新的Micro Balance(微平衡)技術生產的三文魚飼料,這個系列的飼料可以利用飼料中的微量元素平衡和特殊的酶,使飼料中的魚粉使用量大大降低。
      
      目前,Skretting擁有三大“平衡”飼料技術,通過微量營養元素平衡、氨基酸平衡、魚油平衡,并通過特殊的酶的活化和催化作用,來達到微量元素、蛋白質、油脂等的充分利用,從而大大降低魚粉和魚油的使用量,但不降低養殖效果的目的。
      
      通俗地說:通過研究,對魚粉的成份進行“分解”,并通過在飼料中添加人工合成微量營養物質和特殊酶,來代替魚粉中的天然微量營養物質,制造出“半人工、半天然”魚粉。這也就是Skretting可以研發出魚粉添加量大大低于常規比例的新一代飼料的秘密。
      
      而2011年被收購的珠海世海飼料有限公司,也表示正在為此項技術做一系列的準備。在這一點上,或者一方面是對世海的提升,一方面也是Skretting應對高魚粉價格和高魚油價格的全球資源短缺時代的重要技術支撐。這對中國乃至全球水產飼料營養研究與應用上,無疑是一種進步和創新。
      
      六:深水抗風浪網箱
      
      上榜理由:
      
      深水抗風浪網箱提供了一種設施養殖新模式,有效拓展了海水設施養殖空間,也是海水養殖先進生產力的重要標志。其主要由框架、網衣、錨泊三大系統構成,框架主要解決養殖載荷和養殖主張形式;網衣主要解決養殖水體包圍空間;錨泊主要解決養殖系統固定及安全。我國歷經十多年的研究,已成為世界上少數幾個能全面掌握深水網箱養殖工程技術的國家。
      
      目前,深水網箱的抗風浪性能達14級臺風、6級波浪,耐流能力達1.96節,養殖產量達10-30噸/箱,單位水體產量是普通網箱的2.5倍,成活率比普通網箱高15%。
      
      2011年臨高深水網箱遭遇納沙、尼格兩大臺風幾乎全軍覆沒后,業界對于深水抗風浪網箱有了全新的評估和考量。如何進一步優化國產深水網箱的技術,還需要科研人員的不斷努力和探索。
      
      七:生物絮團健康養殖技術
      
      上榜理由:
      
      生物絮團技術是通過調節水體中的營養結構,促進水體中異養細菌增殖,經生物絮凝作用結合水體中細菌、原生動物、藻類、有機質和無機物而形成的顆粒物質。
      
      在養殖過程中,通過調節水體中的C/N比,促進養殖系統中異養細菌的大量繁殖,進而形成包含多種微型及小型生物的絮團顆粒,并通過同化作用吸收水體中的氮,轉化為養殖動物可以重新利用的蛋白來源,有效降低了養殖水體的氨氮和亞硝酸氮等有害氮含量,飼料蛋白利用率提高1倍以上,構建了良性的池塘生態營養循環,促進水產養殖業高效、節約、環保和健康。目前這一技術已在南北方的淡水以及海水水域逐步進行了應用。
      
      由于異養細菌大量繁殖時的呼吸作用強,生物絮團技術養殖條件下水體溶氧消耗比傳統養殖條件顯著提高,因此必需持續不斷地保持對養殖水體的充氧,這樣也帶來了較高的充氧成本的消耗。
      
      顯然任何一項技術都有其優缺點,在未來建立生物絮團功能的有效調控途徑,掌握適宜于各主要養殖品種的生物絮團養殖技術發展模式,必定能夠讓這一技術在水產養殖產業中得到更穩定高效地應用。
      
      八:微孔增氧技術
      
      上榜理由:
      
      微孔增氧是通過鼓風機,微孔曝氣管及連接鼓風機與曝氣管的管路將空氣分割成微小氣泡輸入到池塘等水體底部達到增氧的目的。增氧的過程就是液相(水)和氣相(空氣中的氧氣)接觸的過程,在其他條件相同的情況下兩者的接觸面積越大,氧氣溶解的越快。
      
      農業部在2010年正式成立的“微孔增氧專家委員會”對這一技術在水產養殖上進行研究和推廣。微孔增氧在污水處理的曝氣增氧環節因為增氧效率高,維護費用低,應用已經非常成熟。理論上講凡是需要水體增氧的地方微孔增氧技術都可以使用,但在水產養殖上做為一種新技術還有不少的地方需要規范。
      
      微孔增氧技術的應用對于提高養殖水體的底部溶氧;改善養殖水體的水質;進一步提高養殖產量;降低水產養殖能耗,同時這一技術還在不斷的改進之中;微孔增氧可能會改變葉輪式增氧機和水車式增氧機在水產養殖上占絕對主導地位的局面,并有可能在將來成為水產養殖領域增氧的主導產品。
      
      九:魚類性別控制遺傳育種技術
      
      上榜理由:
      
      魚類性別控制遺傳育種技術是集成魚類雌核發育技術、激素性逆轉技術、雜交育種技術、多倍體育種技術和分子標記輔助育種技術等,進而獲得遺傳上的單性魚或不育魚的綜合技術體系。許多魚類雌雄魚之間的經濟性狀存在顯著性差異,如生長率和個體大小等,通過控制性別的方法專門生產全雌、全雄或不育苗種進行單性養殖,可以提高經濟效益。
      
      目前在我國通過魚類性別控制遺傳育種技術已獲得全雄羅非魚、全雌鯉魚、全雄黃顙魚、全雌牙鲆、全雌大黃魚和不育湘云鯽等單性魚類。其中,不育湘云鯽、全雄黃顙魚和全雌牙鲆通過國家水產新品種審定,分別命名為湘云鯽2號、黃顙魚“全雄1號”和牙鲆“北鲆1號”,湘云鯽和全雄黃顙魚已被大規模用于商品化生產。
      
      十:水產養殖動物病原現場快速高靈敏檢測技術平臺
      
      上榜理由:
      
      水產養殖中,由于缺乏快速有效的病原檢測措施,攜帶病原的水產苗種在商業化銷售、放養的情況普遍存在,從而導致疾病在養殖水生動物中發生和傳播,使得水產養殖動物疫病的防治極其困難。
      
      中國水產科學研究院黃海水產研究所通過研發水產動物病原核酸快速制備、核酸等溫擴增、核酸染料固定化和診斷試劑常溫長期保存等核心技術,構建了水產養殖動物病原現場快速高靈敏檢測技術平臺。
      
      使用該系列技術或試劑盒時僅需一個簡易保溫裝置(如保溫杯、恒溫金屬浴、水浴鍋等)即可在60分鐘內完成水產動物病原的檢測,與其它技術和產品相比,水產病原現場快速高靈敏檢測技術的成本更低廉;整個過程不涉及有毒試劑,對操作人員和環境都非常安全。而且檢測結果容易判別,非常適于在生產現場使用。
      
      這項技術目前已經應用于多種水產養殖品種,并且成為避免水產疫病爆發和減少損失的重要途徑。
      
      隨著我國魚類性別控制遺傳育研究不斷深入,不久將有更多的單性魚類新品種進入產業化,必將推動水產養殖行業的進步。
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